PROTEINBARS mestyle

2 dl mandel
1/2 dl cashewnötter
1/2 dl sukrin strö (frivilligt)
Kör mandlarna, nötterna o sukrin i matberedare till grovt mjöl, tillsätt :
50 gram riktigt smör
2 1/2 dl proteinpulver, valfri smak, jag hade choklad hemma tog därför den ;)
Gegga ihop a la negerbullsmet, platta ut mellan 2 bakplåtspapper ska bli ca 1 cm tjockt, jag strödde lite kokosflingor över, in i kylen, en tim el så typ..
Ta ut, dela i 8 bitar. Förvaras i kyl el styckfrys. OBS jag rek endast en om dagen, iaf tills jag kollat av effekterna.. :P


TACOBRÖD mestyle/lchf/sockerfria

3 ägg
1 1/2 dl crème fraise
2 dl mandelmjöl
1/2 dl fiberhusk

Sätt ugnen på 150 grader
Vispa äggen pösiga
Vispa/rör ner crème fraise, mandelmjöl o husken
Låt degen vila i ca 10 min
Oljat bakplåtspapper på plåten, lägg en del o lägg ett oljat bakplåtspapper över, tryck ovanpå bakplåtspappret så du format en tunn rundel dra sen försiktigt av det översta pappret. Grädda i ca 15 min mitt i ugnen
Låt svalna på tex en kökshanduk.


mestyle CHOKLADTRYFFEL

100 gr smör
1,5 dl vispgrädde
100 gr 86% choklad
3 msk sukrin
1 tsk vaniljpulver
Smaksätt m tex;
2 msk konjak
Rivet skal av en apelsin
1 msk snabbkaffepulver

Koka upp grädde o smör, ta av från plattan, bryt chokladen i bitar o rör tills den smält ner.
Tillsätt övriga ingredienser plus vald smaksättning.
Låt stå i kylen över natten. Forma snabbt bollar o rulla i kakao. (Jag blandade 1 del sukrin melis m 2 delar kakao)
Förvaras i kyl


mestyle MJÖL Kajsa varg-varianten

Mjöl som funkar till det mesta, jag passar på att köpa nötter, frön mm när det är billigt el om någon åker till tex ge-kås ber jag dom köpa till mig där. Blanda lite av vad du har hemma kör i mixer till mjöl! Tips på vad jag brukar ha i beroende på vad som finns hemma i skåp o skafferi:
Hasselnötter
Mandel
Kokosflingor
Sesamfrön
Linfrön
Solrosfrön
Kör lite i mixern för grovt mjöl kör längre för fint mjöl


mestyle BRUNETTER

Ca 50 st
100 gr smör
3 msk kakao
2 krm vaniljpulver
5 dl mestyle Kajsa varg mjöl
(Div nötter frön mm malda till grovt mjöl, se eget recept)
2-3 msk starkt kaffe
1 dl sukrin
Blanda allt, forma små bollar, rulla i kokosflingor blandade m kakaopulver


mestyle BLONDINER

Ca 40 st
100 gr smör
5 krm vaniljlpulver
1 dl sukrin
1 tsk vit pulverfärg (finns på panduro)
3 dl mandelmjöl

Blanda allt a' la negerbullsmet.
Gör små bollar o rulla dem i en blandning av sukrin melis o kokosflingor. Förvaras i kylen


mestyle CHOKLADRUTOR

Sockerfria / lchf

2 dl vispgrädde
2 msk kakao (alt 100 g mörk choklad)
3-4 krm vaniljlpulver
1/2 dl sukrin (kan uteslutas om du använder mörk choklad)
50 gram smör

Blanda allt utom smör i en kastrull, hetta upp under omrörning, ta av fr plattan o tillsätt smöret o låt det smälta ner.

1 1/2 tsk fiberhusk
7 dl mandelmjöl (jag använde mitt Kajsa varg-mjöl)
Blanda ihop, rör sen ner i smeten o låt svälla 5-10 min

Plocka fram trolldegs-fantasten i dig o forma rutor ca 2,5x2,5 cm å 1 cm tjocka. (Kladdigt o kletigt)
Vänd dom i kokosflingor.
Förvaras i kylskåp den lilla tid det tar innan dom är slut ;)
Tänk på att dom är sockerfria, hög kakaosmak, och inte "söta" i vanlig bemärkelse.


PEPPARKAKOR mestyle/LCHF

Recept
200 gr ugn

2 ägg
200 gr nötter (jag hade hassel, mandel, osaltade cashewnötter)
50 gr riktigt smör
1 tsk vaniljlpulver -inte vaniljsocker !!
1/2 msk kanel
1 msk ingefära
1 msk kardemumma
1/3 dl sukrin strö (är ok för diabetes)

Smält smöret o blanda i vanilj o kryddor, låt stå o dra
Mal nötterna till mjöl, blanda väl m äggen, tillsätt smör-kryddblandningen.
Klicka ut på bakplåtspapper o platta till ca 1/2 cm. Grädda mitt i ugnen ca 5-10 min passa dom noga dom bränns fort!


RSS 2.0